Aman dikkat: Aç olduğunuzu düşünmeniz bile bağışıklık sisteminizi değiştiriyor

Hepimizin karnı arada sırada açlıktan guruldamıştır. O ses, sadece bir atıştırmalık yemek istemenin sesi değil, aynı zamanda Rabbimizin vücudumuza yerleştirdiği bir dizi karmaşık sistemin ve tepkinin de sesidir. Açlık hissi, vücudumuzun enerji ihtiyacını hatırlatmakla kalmaz; bağışıklık sistemimizin şekillenmesinde de önemli bir rol oynar. Peki ama bu muhteşem düzen nasıl işler? Beynin açlık ve tokluk algıları, hayatta kalma mücadelesi veren vücudumuzun tüm organlarını nasıl yönlendirir? Açlık ve bağışıklık arasındaki bu ilişki, bedenimize verilen sinyallerin çok daha derin, hikmetli ve karmaşık bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Her bir hücremizde tecelli eden bu ilahi sanat, vücudumuzun bir bütün olarak nasıl mükemmel bir denge içinde yaratıldığının kanıtıdır.

Kısa Süreli Açlığın Faydaları

Açlık hissi oluşan kişilerde bazen hemen yorgunluk, halsizlik ya da tahammülsüzlük fark edilebilir. Oysa bilimsel araştırmalar, kısa süreli açlıkların vücuda zarar vermediğini; aksine bedeni yenileyen sistemi harekete geçirdiğini gösterir. Açlık dönemlerinde vücut harcadığı enerji miktarını azaltır ve “temizlik moduna” geçer. Bu süreçte otofoji adı verilen olağanüstü bir mekanizma devreye girer. Otofoji, kelime anlamıyla “kendini yeme” demektir; ancak burada kastedilen, hücrelerin eski, hasarlı ya da işlevini yitirmiş kısımlarını parçalayarak yeniden kullanmasıdır. Yani vücut gereksiz yüklerinden kurtulur, adeta bir iç bakım yapar.

Bu süreç bağışıklık sistemine de iyi gelir ve onu güçlendirir. Eski bağışıklık hücreleri temizlenir, yerlerine daha genç ve etkili savunma hücreleri üretilir. Kısa süreli açlık böylece hem savunma sistemini yeniler hem de iltihaplanma eğilimini azaltır. Bazı araştırmalar, aralıklı oruç uygulamalarının diyabet, kalp-damar hastalıkları ve yaşlanmayla ilişkili iltihap süreçlerine karşı koruyucu etkileri olabileceğini ortaya koymaktadır.

Ancak bu noktada denge çok önemlidir. Uzun süren ya da aşırı kısıtlayıcı açlıklar vücudu güçlendirmek yerine zayıflatır, bağışıkl