Ankara'nın dönere tescil başvurusu AB'nin gündeminde

⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Cuma, Ağustos 9 2024

Almanya ile Türkiye arasındaki döner tartışması kızışıyor. Ankara'nın döneri tescil ettirmek için AB'ye yaptığı başvuruda kritik dönemece girildi.

DW Türkçe'de yer alan habere göre döner üretimi için Avrupa çapında uygulanan standart bir düzenleme olmalı mı? Eğer olmalıysa, çerçevesi nasıl çizilmeli? Türkiye ve Almanya'daki döner lobisi bu sorular etrafında bir süredir pek de iştah açıcı olmayan bir uzlaşmazlık içinde. Bu tartışmanın arka planı ise İstanbul merkezli Uluslararası Döner Birliği'nin (Udofed) Avrupa Birliği'ne dönerin "geleneksel ürün adı" (TGS) tescili için yaptığı başvuru.

Alman Haber Ajansı'na (dpa) göre, 2022'de yapılan bu başvuruda kritik karar aşamasına gelindi. Ajansa göre yetkili makam olan Avrupa Komisyonu günlerdir bu talebi inceliyor.

İtirazların kabul edilebilir olarak değerlendirilmesi halinde ihtilafın çözümü için istişareler başlayacak. Bu aşamada oy birliğiyle bir çözüme ulaşılamaması halinde ise AB üye devletlerinin temsilcilerinden oluşan bir komite konuyu ele alacak. Bu komite, oy çokluğuyla varacağı kararla Komisyon'a başvuruya onay verip vermemesi gerektiğini bildirecek.

Türkiye'nin başvurusu kabul edilirse ne olacak?

Başvurunun kabul edilmesi halinde Almanya'da döner üretiminde dana ve genç sığır ile hindi etinin kullanılması yasa dışı olacak. Zira Türkiye'nin başvurusu, döner üretiminin en az on altı aylık sığırların etinden veya en az altı aylık koyunların but ve/veya sırt etinden yapılmasını öngörüyor. Buna tek alternatif ise tavuk göğsü ve/veya tavuk butundan yapılan tavuk döner olarak gösteriliyor. Ayrıca marine etme aşaması için hangi malzemelerin kullanılabileceği, et dilimlerinin ne kadar kalınlıkta olması gerektiği ve ne kadar süreyle marine edilmesi gerektiği gibi detaylar da standart düzenlemeye tabii olacak.

Soslu döner "tehlikede değil"

Diğer yandan başvuru kabul edilse bile bu, prensipte Almanya'da döner üretiminin devamı için sorun teşkli etmeyecek. Örneğin şampanyanın yalnızca Fransız şarap üretim bölgesi Champagner'da üretilmesine izin veren "teminat altına alınan menşe adı"na kıyasla, "geleneksel ürün adı" çok daha esn