Beslenmeniz Yeterince Süper mi?

"Süper besin" terimi beslenme alanında moda bir kelimedir. Süper besinin ne olduğuna dair net bilimsel bir tanım olmasa da yaygın olarak kullanılır, diyet programlarına göre de değişkenlik gösterebilir. Hatta süper besin olarak belirtilen gıdaları tüketmenin, iyileşme sürecine hızlı bir etkisi olabileceğine ilişkin yanlış beklentiler de olabilir. Bu tür yanlış beklentiler, bazen "süper besinlerin" sağlık veya diyet hedeflerine ulaşmada tek başına yeterli olabilecekleri izlenimi verebilir. Bu süper besinlerin çeşitli faydaları olduğu elbette inkar edilemez, ancak sağlıklı bir diyetin önemini vurgulamak için, tek bir besinin tüm sağlık sorunlarını çözebileceği yanılgısına da düşmemeliyiz.

Süper besinler, minimum kaloriyle maksimum fayda sağlayan gıdaları belirten bir terimdir ve çoğu bitkisel kökenlidir. Süper besinler, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler gibi besinler açısından zengindirler. Genellikle lif, protein ve sağlıklı yağlarla da doludurlar. Ayrıca, bağışıklığınızın güçlenmesine ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olurlar.

 

Bütün meyveler harika vitamin ve lif kaynaklarıdır. Yüksek flavonoid seviyeleri sayesinde kalp krizi riskini azaltırlar. Yaygın olarak tanımlanan birkaç süper meyve arasında küçük, koyu mor meyveler (acai meyveleri, yaban mersini, ahududu) çilek, kızılcık ve goji meyveleri bulunur. Bu meyveler, yaşlandıkça hafızanın keskin kalmasına yardımcı olabilecek antosiyaninleri ve antioksidanları içerir.

Yeşil çay, çok çeş