Bursa Büyükşehir şimdi de beyaz peynir üretiyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi şirketlerinden BESAŞ bünyesinde kurulan, bugüne kadar süt alımlarıyla çiftçiye 4 milyon liranın üzerinde kaynak sağlayan Keles Süt Ürünleri Tesisi'nde yoğurt, ayran, kaşar peyniri ve lorun ardından beyaz peynir üretimine de başlandı. Yoğun talep üzerine beyaz peynir imal edecek olan BESAŞ, bu sayede günlük 10 ton olan süt işleme kapasitesini 20 tona çıkarıyor. Çiftçiden alınacak süt miktarı da ikiye katlanırken kırsal kalkınmaya önemli bir katkı sağlanmış olacak.

BESAŞ'ın ar-ge çalışmaları sonucu ürün yelpazesine eklenen peynir üretim bandı için yaklaşık 1 milyon liralık ilave yatırım yaptıklarını belirten Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, ekmekte olduğu gibi süt ürünlerinde de piyasayla rekabetçi değil, denge unsuru olduklarını söyledi. Müşterilerden gelen talepler doğrultusunda beyaz peynir üretimine başladıklarını ifade eden Başkan Altepe, "Türk Gıda Kodeksi'ne uygun, Dünya Sağlık Örgütü normlarında, hiçbir katkı maddesi kullanmadan üretilen beyaz peynirlerimiz, 10 gün içinde tüm BESAŞ bayilerinde tüketiciyle buluşacak. Halkımızı sağlıklı, hijyenik ve ekonomik gıdayla buluşturma yönündeki yatırımlarımız devam ederken aynı zamanda bu üretimle günlük 10 ton olan süt işleme kapasitesi de 20 tona çıkıyor. Böylelikle bölge üreticisinden daha fazla süt alacağız ve ekonomik kalkınmaya daha fazla destek sağlamış olacağız." diye konuştu. CİHAN