‘Çiftçinin alım gücü kalmadı, soğan yeni yılda 10 lira’

Pazarcıların, soğanın kilosunun yılbaşına kadar 10 lirayı bulacağını öngördüğüne dair bazı ifadeler yakın zamanda tartışma konusu olurken soğan depolara baskınlar dünya basının da dikkatini çekmişti.

Dünya gazetesinden Ali Ekber Yıldırım, “Kuru soğan önümüzdeki aylarda daha çok gündeme gelecektir” diyor ve ekliyor:

“Depolarda yeni sezona yani nisan-mayıs ayına kadar Türkiye'nin tüketimini karşılayacak kadar soğan olmadığı tahmin ediliyor. Depolardaki üründe görülen yoğun çürüme nedeniyle, yeni yılda piyasaya arz edilecek kuru soğan miktarının düşmesi ve fiyatın kilo başına 10 liraya kadar yükselmesi bekleniyor.”

Hemen herkeste "ne olacak bu soğanın hali" sorularının dillerde dolandığını söyleyen Yıldırım, Dr. Hasan Ünal’ın "Soğan Neden Böyle Oldu?" sorusuna şöyle cevap verdiğini aktarıyor:

"Soğanların depoda çürümesindeki en önemli nedenlerinden biri, üretimde F1 tohumlarından olmaması gereken şekilde üretilen ve satılan F2 tohumlarının kullanılmasıdır. F2 tohumları üretimde kullanıldığı zaman elde edilen soğanlar arasında olgunlaşma süreleri bakımından 3 çeşit soğan bulunur. F1 hibridinin anasına benzeyen, babasına benzeyen ve son olarak F1 hibrit gibi olan üç tip soğanında olgunlaşma zamanı farklıdır. Çünkü bu 3 tip soğan arasında erken olgunlaşanlar olduğu gibi geç olgunlaşan soğanlar da bulunur. Farklı zamanlarda olgunlaşan bu 3 tip soğandan birinin veya ikisinin olgunlaşmadan çuvala girmesi çürümeye neden olmaktadır. Çürüme ürün kaybına neden olmakta ve ürün kaybı da piyasada az miktarda soğan bulunmasına ve soğan fiyatının artmasına neden olmaktadır. Diğer taraftan F1 çeşitler için bu tür riskler yok denecek kadar azdır. F1 hibrit soğanlarda tüm soğanların olgunlaşma zamanı homojen olarak aynı anda olup sorunsuz bir şekilde bozulma-çürüme olmadan depolan