Türkiye'nin en büyük gıda fuarı açıldı

Anfaş tarafından organize edilen fuarda, gıda sektöründe son teknolojiler, uygulamalar ve ürünler yerli ve yabancı 400'den fazla firma tarafından görücüye çıkarılıyor. Fuarı yurtiçi ve yurtdışından 40 bin civarında sektör profesyonelinin ziyaret etmesi bekleniyor.

Fuarın açılışında konuşan Anfaş Fuarcılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık, her yıl gıda imalatı, turizm sektörü ve bölge ekonomisine büyük katkı sağlayan fuarın Türkiye'nin en kapsamlı ve en geniş katılımlı yiyecek içecek fuarı haline geldiğini söyledi. Çalık'ın verdiği bilgilere göre fuarın ziyaretçileri, turizm bölgeleri yoğun olmak üzere Anadolu, Avrupa ve Ortadoğu ülkelerindeki oteller, restoran, fast-food, bar, kafeterya, süpermarket, gıda toptancıları, üniversite, resmi kurum, hastane, yurt, orduevi, yemek fabrikaları ve tüm yiyecek içecek profesyonellerinden oluşuyor.

Yiyecek İçecek Yöneticileri Derneği (YİYDER) Başkanı Aydın Özdemir, Food Product'ın uluslararası referans niteliği taşıdığını belirterek, "Bu fuar, hem katılımcı hem de ziyaretçi açısından Antalya ekonomisine ciddi katlı sağlıyor." dedi.

Geçen sene ilki yapılan barmenler yarışmasının ikincisini düzenleyeceklerini bildiren Özdemir, bu yarışmayı uluslararası boyuta taşıyarak 'Turizm Meslek Olimpiyatları' düzenlemek istediklerini aktardı. Özdemir, Antalya'yı bir gastronomi merkezi yapmak istediklerini dile getirdi. TBMM Tarım Komisyonu Başkanı Vahit Kirişçi, tarımın 2000'li yılların başına göre çok iyi bir seviyede olduğunu söyledi. 2002'de 22,7 milyar olan tarımsal gelişimin bugün 63 milyar dolara çıktığını kaydeden Kirişçi, "2002 yılında 500'ü aşkın çiftçiye 550 milyon liralık kredi kullandırılırken bugün 1127 çiftçiye 9,2 milyar liralık özel kredi kullandırılıyor." dedi. Tarım ve gıdanın birbirlerini tamamlayıcı sektörler olduğunu ifade eden Kirişçi, şöyle konuştu: "Tarımdan elde edilen gıda lojistik bir öneme sahip. Türkiye'nin çevresinde 2 milyar kişilik bir tüketim alanı var. İki saatlik uçuş mesafesinde bu kadar çok sayıda nüfusun varlığı pazar açısından bir problemin olmadığını gösteriyor."

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Çetin Osman Budak ise, gıda sektörünün dünya çapındaki gelişimi ve önemine dikkat çekti. Gıda sektörünün dünyada 4 trilyon dolarlık üretim hacmine sahip olduğunu kaydeden Budak,"Ülkemizde 11 milyar dolar ihracat yapan bir sektörün önemini anlatmaya gerek yok." dedi. Tarım sektöründe ithalatın son yıllarda 4 milyar dolara gittiğini vurgulayan Budak, "Türkiye 90'lı yıllardan bu yana tarımda geç kalmıştır. Pazarlarda satılan kontrolsüz ürünlerle ve daha birçok sorunla mücadele edilmektedir." diye konuştu. Budak ayrıca fuarın Antalya'nın gücünü ortaya koyacak büyük bir organizasyon olduğunu da sözlerine ekledi.

Fuar kapsamında, Antalya İhracatçılar Birliği organizatörlüğünde 6 ülkeden 15 kişilik alım heyeti ikili görüşmeler gerçekleştirecek. Anfaş Food Product 2010 fuarını, 2 bine yakın otel satın alma müdürleri, 92 farklı süpermarket zinciri ve 40 ayrı üniversitenin satın alma yöneticilerinin yanı sıra, 141 catering ve yemek fabrikası, 30 Yurt-Kur müdürü, 100 kişilik askeri mutfak yetkilisi, binin üzerinde restoran ve feast food yöneticisinden oluşan alım heyeti ziyaret edecek. Ayrıca, 33 ülkeden 300'ün üzerinde gıda tedarikçisinin fuarı ziyaret etmesi kesinleşirken İran'dan 75 kişilik özel bir heyet geldi.

(CİHAN)