ESK dün zam yaptı, bugün geri çekti

⏱ Okuma Süresi 4 dk•Yayınlanma Salı, Ocak 5 2016

Yükselen kırmızı et fiyatlarına müdahale etmek için ithalata başlayan ve perakende satış fiyatlarını indiren Et ve Süt Kurumu (ESK), yeni yılın ilk günlerinde zam yaptı. Perakende dana etinin fiyatını, yüzde 5,5 ile 7,5 arasında arttırdı. Kuzu etine de yüzde 12 ile 22 arasında zam yaptı ancak dün dana etine yaptığı zammı, bugün geri çekti. Kuzu etindeki zam oranını ise düşürdü. ESK, kırmızı et fiyatlarının 40 lirayı aşması üzerine 10 Ağustos 2015 tarihinde perakende satış fiyatlarında ortalama yüzde 5 indirim yapmıştı. Fiyat artışı durmayınca Avrupa Birliği'nden canlı hayvan ve karkas et ithalatı başlamış, 45 bin tonun üzerinde ithalat yetkisi almıştı. ESK Genel Müdürü Kasım Piral, fiyatlar 23,5 liraya düşene kadar ithalat yapmaya devam edeceklerini söylemişti.

ESK, indirimli satışlardan sonra dün yaptığı yeni bir düzenlemeyle kırmızı et fiyatlarını arttırmıştı. Resmi internet sitesinde dün yer alan tarifeye göre dana kıymanın fiyatı 1,75 lira arttırılarak, 25,75 liradan 27,50 liraya yükseltildi. Dana kuşbaşının fiyatı ise 2,1 lira artarak, 29,40 liradan 31,50 liraya çıktı. 2 lira yükselen dana biftek, 31,50 liradan 33,50 liraya çıktı. Dana şiş ve dana biftek sote, 2'şer lira zam görerek 33,50 liradan 35,50 liraya tırmandı. Dana pirzola ve dana kontrfile de 2,3 lira artışla 40,80 liraya yükseldi. Yeni oluşturulan tarifede en çok artış dana bonfilede oldu. Bu ürünün fiyatı, 3,1 lira artarak 52,50 liradan 55,60 liraya çıktı. ESK, bu fiyatları bugün revize etti. Son güncellenen listede, dana etine yapılan zamlar geri çekildi. Kuzu etindeki artış oranı ise düşürüldü. Yeni tarifede kuzu eti, yüzde 7,5 ile yüzde 13 oranında arttırıldı. ESK, dün kuzu etine yüzde 12 ile 22 arasında zam yapmıştı.

KUZU ETİNE YÜZDE 7,5 İLE 13 ZAM

Kuzu etinde en çok artış kuzu şiş, kuzu külbastı, kuzu kol ve kuzu butta yaşandı. Yeni tarifede kuzu gövde 2,1 lira artışla 25,90'dan 28,00 liraya, kuzu çatal 3,1 liralık artışla 27 liradan 30,50 liraya, kuzu kol, 23,50 liradan 26,50 liraya yükseldi. Kuzu pirzoladaki artı