Etli Maklube nasıl yapılır?

Çoğumuzun öğrencilik yıllarında tanışıp unutamadığı bir lezzet, maklube, Peki etli Maklube nasıl yapılır?

Tepsinin ortasında muhteşem bir pilav, kenarlarında salata ve yoğurt. Çoğumuzun öğrencilik yıllarında tanışıp unutamadığı bir lezzet. Hangi tariften bahsettiğimizi siz anladınız. Etli Maklube nasıl yapılır?

Etli Maklube

MALZEMELER:

· 500 gram kuşbaşı et

· 1 buçuk su bardağı pirinç

· 1 buçuk su bardağı sıcak su

· 1 adet büyük boy patates

· 2 adet havuç

· 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

· 1 çorba kaşığı margarin

· 2 çorba kaşığı tereyağ

· Sıvı yağ

· Tuz

Salatası İçin | MALZEMELER:

· Kıvırcık marul

· Kırmızı pancar

· Zeytinyağı

· Tuz

· Limon

SERVİS:

· Yoğurt

HAZIRLANIŞI:

1. Kuşbaşı etlerimizi bir tencereye alıyoruz. Etlerimiz suyunu çekince sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz.

2. Patateslerimizi ve havuçlarımızı küp küp doğrayıp kızartıyoruz.

3. Bezelyelerimiz konserve değilse haşlıyoruz. (Ben konserve kullandım).

4. Pilavımız için tuzlu suda bekletilmiş pirinçlerimizi nişastası akana kadar yıkıyoruz.

5. Tereyağımızı ve margarinimizi eritiyoruz. Pirinçlerimiz şeffaflaşana kadar yağ ile kavuruyoruz.

6. 1 buçuk su bardağı pirinç için 1 buçuk su bardağı sıcak su ekliyoruz. Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

7. Şeklini almasını istediğiniz bir borcam, kelepçeli kek kalıbı veya tencerenin dibine kavurmalarımızı yayıyoruz. Üstüne pilavımızın bir kısmını döşüyoruz.

8. Pilavımızın üzerine kızarttığımız patateslerimizi yayıyoruz ve yine üzerini pilavımız ile kapatıyoruz.

9. Son işlem olarak pilavımızın üzerine bezelyelerimizi ve kızarmış havuçlarımızı döşeyip üzerini pilavımız ile kapatıyoruz ve bir yayvan tepside ters çeviriyoruz.

10. Kenarlarına kıvırcık ve kırmızı pancar salatası yapıp süslüyoruz. Salatanın aralarına yoğurt döküp servis yapıyoruz.

DAHA FAZLA TARİF İÇİN: http://ayemektarifleri.com/