Ev yemekleri hazırlama ve pastacı çırağı kursu veriliyor

Kayseri'de açılan kursta 60 kişi ev yemekleri hazırlama ve pastacı çırağı olarak eğitim alıyor. Eğitimle birlikte birçok kişi iş sahibi olacak.

Melikgazi Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Kayseri'ye özgü giyim, çeyizlikler ve yemekler gibi değerleri hem öğrettiklerini, hem de sertifika vererek kalifiye eleman olarak işgücü piyasasına kazandırdıklarını bildirdi.

Melikgazi Belediyesi olarak yöresel ve bölgesel değerlere önem verdiklerini ifade eden Başkan Memduh Büyükkılıç, Kayseri yemekleri, Kayseri giyim kuşam, Kayseri Evleri gibi kavramların birkaç yıllık olmadığını, bu kültür ve sanat birikimlerinin asırlar ile, birikim ile oluştuğunu, bunun için önemli olduğunu belirtti.

Melikgazi ilçe sınırları içerisinde taşınır kültür ve sanat eserlerini koruma altına aldıklarını, şimdi sözlü ve yaşam kültürü değerlerini gün yüzüne çıkaracaklarını anlatan Başkan Büyükkılıç, konu ile ilgili olarak şunları söyledi: "Melikgazi Belediyesi olarak Esenyurt Kurs Merkezimizde ev yemekleri hazırlama ve pastacı çırağı kursu açtık. Sabah ve öğleden sonra olmak üzere 2 grup bu kurslardan yararlanmaktadır. Haftanın beş gününde 3 gün yemek yapımı, 2 gün pasta yapımı öğretilmektedir. 60 öğrenci şu anda kurslarımıza aktif katılmaktadır. Yaptıkları yemek ve pastaları görünce ve tadınca yaptığımız işin doğru bir karar olduğuna inanıyoruz. Kurslarda başarılı olanlara sertifika veriyoruz. Yani belediye olarak sertifikalı mantıcı ve pastacı yetiştiriyoruz."

Kurslara iştirak eden öğrenciler ise Kayseri Mutfağı kursu ile Kayseri yemekleri hakkında hem bilgilendirildiklerini, hem de bizzat yapmasını öğrenerek bu eşsiz tatları ve yemekleri çocuklarına ve torunlarına öğreteceklerini söylediler.
CİHAN