Firik yer fıstığı, tezgahlarda yerini aldı

Osmaniye Düziçi'nde haşlamalık olarak ilk hasadı yapılan taze yer fıstığı, tezgahlardaki yerini aldı.

Erken hasat etmek için normal fıstıklardan önce ekilen yer fıstığının kilosu 7 TL'den satışa sunuluyor. Fiyatların yüksek olmasına rağmen ilgi gören fıstık, özellikle hamile bayanlar ve haşlanarak yenen firik fıstığı sevenler tarafından tercih ediliyor.

Firik yer fıstığına yoğun ilgi olduğunu belirten market işletmecisi Turan Kaya, "Düziçi'nde toprak yapısının yer fıstığı üretimine elverişli olması ve bu yıl havaların iyi gitmesi nedeniyle fıstığın verimi güzel oldu ve beklenenden erken hasat edildi. Şu an elimizdeki, vakit fıstığının erken ürünü. Ağustos ayı sonunda tüm üreticiler fıstıklarını sökmeye, hasat etmeye başlayacak. İlk taze fıstıklar genelde haşlamalık olarak yenir. Normal tuzlu fıstıktan daha farklı bir lezzeti vardır. Bunların da müşterisi farklıdır." dedi.
CİHAN