İçme sütü üretimi bir yılda yüzde 14 azaldı

⏱ Okuma Süresi 2 dk•Yayınlanma Çarşamba, Mayıs 11 2022

Yüksek döviz kurları ve artan enflasyon rakamları tüketiciyi olduğu gibi üreticiyi de zor durumda bırakmaya devam ediyor. Üretilen malzemenin harcamaları karşılamaması nedeniyle de gıda tedariğinde gerilemeler yaşandığı belirtiliyor.

Yüksek döviz kurları ve artan enflasyon rakamları üretimi olumsuz etkilemeye devam ediyor.

Girdi maliyetlerinin yükseliği gıda tedariğinde de gerilemelere neden oluyor.

SÜT ÜRETİMİ AZALDI

Evrensel'de yer alan habere göre Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı, içme sütü üretimi bir yılda yüzde 14 azaldı.

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %49,6, ayran üretimi %18,8, yoğurt üretimi %6,6 artarken; içme sütü üretimi %14, toplanan inek sütü miktarı %4, inek peyniri üretimi %1,7 azaldı.

İLK 3 AYDA SÜT ÜRETİMİ %10 DÜŞTÜ

Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %57,1, ayran üretimi %25,8, yoğurt üretimi %2,1 artarken; içme sütü üretimi %10,1, inek peyniri üretimi %6 ve toplanan inek sütü miktarı %3 azaldı.