MÜMSAD Başkanı Yurdagül: Margarin ve hazır çorbaların sağlığa zararı yok
⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Çarşamba, Aralık 16 2015
Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, margarin ve hazır çorba konusunda insanların yanlış yönlendirildiğini söyledi. Margarinde 9 yıldır trans yağ kullanılmadığını, çorbalara ise koruyucu madde katılmadığını belirten Yurdagül, her iki ürünün de sağlığa zararı bulunmadığını kaydetti.
Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, margarin ve hazır çorba konusunda insanların yanlış yönlendirildiğini söyledi. Margarinde 9 yıldır trans yağ kullanılmadığını, çorbalara ise koruyucu madde katılmadığını belirten Yurdagül, her iki ürünün de sağlığa zararı bulunmadığını kaydetti.
Bursa'da basın toplantısı düzenleyen Metin Yurdagül, son yıllarda gıdada bilgi kirliliğinin arttığını ve tüketicilerin yanlış bilgilendirildiğini ifade etti.
"MARGARİNDE TRANS YAĞ 9 YILDIR KULLANILMIYOR"
Margarinin doymuş yağ ve trans yağ konusunda suçlandığına dikkat çeken MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı, şunları ifade etti: "Trans yağ, 9 seneden beri Türkiye'de margarinlerde kullanılmıyor. Fakat hala bu var gibi yazılıyor. Oysa trans yağ zaten doğadan geliyor ve tereyağında var. Ama margarinde trans yağ gelişen teknolojilerle giderildi. İkincisi doymuş yağın zararlı olduğu düşünüldü. İnsanlarda şöyle bir yargı var, şişede gördüğümü sıvı yağ, 'doymamış yağ', katı bir şey gördü mü 'bu da doymuş yağ' diyor. Çok yanlış aslında çünkü tabiatta bütün yağları içinde hem doymuş hem doymamış yağ vardır. Mesela zeytinyağının içinde yüzde 15 oranında doymuş yağ var. Ayçiçek yağında yüzde 11, mısır yağında yüzde 13 var. Ama aynı miktar zeytinyağı ile aynı miktar kase margarinin doymuş yağ oranı yüzde 15 gibi birbirine çok yakın."
"ASIL TEHLİKE TRANS YAĞ"
Harvard üniversitesi ve Kanada'da bu yıl içinde bir analiz araştırması yapıldığına dikkat çeken Metin Yurdagül, doymuş yağların sağlığa negatif etkisi olmadığı, doymamış yağlarında pozitif etkisi bulunmadığı sonucu çıktığını kaydetti. Asıl tehlikenin trans yağ olduğunun altını çizen Yurdagül, "Yüzde 16 oranında trans yağın tehlikeli olduğu açıklandı." dedi.
"HAZIR ÇORBALARDA KORUYUCU MADDE KULLANILMAZ"
Yurdagül, bir gazetecinin, "Dünya Kanser Araştırmaları Merkezi'nin hazır çorbalarla ilgili hazırladığı bir rapor vardı, 'dayanıklılığı artırmak ve renklendirmek için kullanıl
Bursa'da basın toplantısı düzenleyen Metin Yurdagül, son yıllarda gıdada bilgi kirliliğinin arttığını ve tüketicilerin yanlış bilgilendirildiğini ifade etti.
"MARGARİNDE TRANS YAĞ 9 YILDIR KULLANILMIYOR"
Margarinin doymuş yağ ve trans yağ konusunda suçlandığına dikkat çeken MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı, şunları ifade etti: "Trans yağ, 9 seneden beri Türkiye'de margarinlerde kullanılmıyor. Fakat hala bu var gibi yazılıyor. Oysa trans yağ zaten doğadan geliyor ve tereyağında var. Ama margarinde trans yağ gelişen teknolojilerle giderildi. İkincisi doymuş yağın zararlı olduğu düşünüldü. İnsanlarda şöyle bir yargı var, şişede gördüğümü sıvı yağ, 'doymamış yağ', katı bir şey gördü mü 'bu da doymuş yağ' diyor. Çok yanlış aslında çünkü tabiatta bütün yağları içinde hem doymuş hem doymamış yağ vardır. Mesela zeytinyağının içinde yüzde 15 oranında doymuş yağ var. Ayçiçek yağında yüzde 11, mısır yağında yüzde 13 var. Ama aynı miktar zeytinyağı ile aynı miktar kase margarinin doymuş yağ oranı yüzde 15 gibi birbirine çok yakın."
"ASIL TEHLİKE TRANS YAĞ"
Harvard üniversitesi ve Kanada'da bu yıl içinde bir analiz araştırması yapıldığına dikkat çeken Metin Yurdagül, doymuş yağların sağlığa negatif etkisi olmadığı, doymamış yağlarında pozitif etkisi bulunmadığı sonucu çıktığını kaydetti. Asıl tehlikenin trans yağ olduğunun altını çizen Yurdagül, "Yüzde 16 oranında trans yağın tehlikeli olduğu açıklandı." dedi.
"HAZIR ÇORBALARDA KORUYUCU MADDE KULLANILMAZ"
Yurdagül, bir gazetecinin, "Dünya Kanser Araştırmaları Merkezi'nin hazır çorbalarla ilgili hazırladığı bir rapor vardı, 'dayanıklılığı artırmak ve renklendirmek için kullanıl
Bu haberler de ilginizi çekebilir
En Çok Okunanlar
1.Teknik güncelleme duyurusu2.Mehmet Akif Ersoy dosyasında kritik gelişme!3.Fatih Erbakan’dan KHK'lıların durumuna dikkat çekti: Aileleriyle birlikte milyonlar mağdur4.MHP'ye o il'deki tek belediye başkanı üzerinden operasyon mu çekiliyor?5.CHP’li Tan güvenlik zaafını açıkladı: İHA, Ankara’da ROKETSAN’a çok yakında düşürüldü
6.Milletvekili şokta: Erdoğan'ın 1994'teki mal varlığını paylaştı diye...7.Emekli Erdoğan Saray'da, emekli vatandaş otogarda!8.Adliyedeki büyük soygunda sıcak gelişme!9.Flaş kulis: Yandaş medya Fidan'a kapıları kapattı; Bilal Erdoğan, Erdoğan sonrasına hazırlanıyor10.AKP iktidarı uluslararası hukuku tanımıyor: Nefret operasyonlarında 19 gözaltı kararı
SAFVET SENİH
CUMA KARAMAN
ERTUĞRUL İNCEKUL
ABDULLAH AYMAZ
ARİF ASALIOĞLU
ÇOK OKUNAN HABERLER
