PİDELİ ALİNAZİK: Malzemeler : 2 adet tırnak pide veya bayat ekmek 3 patlıcan 1 soğan 3 diş sarımsak 250 gr.kıyma 1 çorba k.salça 1 çorba k.tereyağı 1 kase yoğurt 1 tutam maydanoz Sıvıyağ Tuz,karabiber Hazırlanışı : 1 soğanı yemeklik kesin.3 diş sarımsağı ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine soğanı sarımsağı ve 250 gr.kıymayı ilave edip birlikte kavurun.Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin ve kavurun.3 adet patlıcanı közleyin. Patlıcanlar közelendikten sonra kabuklarını soyun ve patlıcanları küp olarak kesin.Tavaya patlıcanları alın ve patlıcanları soteleyin.2 adet tırnak pideyi veya bayat ekmeği ilk önce ıslatın.Daha sonra fırına verin.Pideyi küp olarak kesin.Servis tabağına pideleri yerleştirin.Pidenin üzerine yoğurt ilave edin.Yoğurdun üzerine kavrulmuş kımayı ilave edin.Kımanın üzerine ince kıtılmış olam mydanozu ilave edip servis edin. MISIRLI SARI MERCİMEK ÇORBASI: Malzemeler : 1,5 Su B. Sarı Mercimek 2 Havuç 1 Kuru Soğan 3 Çorba K. Mısır Unu 1 Su B. Etsuyu Su,Tuz Üzeri İçin: 3 Çorba K. Kırık Mısır 1 Çorba K. Tereyağı Toz Kırmızı Biber Kepekli Tost Ekmeği Hazırlanışı: Yıkamış olduğunuz sarı mercimeği, doğranmış soğanı ve havucu, mısır ununu, et suyunu, tuzunu ve suyunu da ekleyin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Ekmekleri fırın tepsisine küp küp doğrayın. Üzerine kırmızı biberi ve dilediğiniz baharatları serpin. Fırında bir süre kızartın. Kırık mısırı haşlayın. Çorbayı çırpıcıdan geçirin. Haşlanan mısırları çorbanın içine dökün. Kızartılmış ekmekleri de üzerine koyduktan sonra eritilmiş tereyağını dökün. TARÇINLI LOKMA: Okta Usta'nın anlatımı ile Tarçınlı Lokma; TÜM RAMAZAN TARİFLERİ İÇİN - TIKLAYIN