"Çocukların gelişme çağından itibaren sağlıklı büyümesi için ve kadınlarda görülen osteoperoz (kemik erimesi) sorununa karşı, kalsiyum ve vitamin deposu günlük süt tüketimine ağırlık verilmesi gerekiyor." diyen Kubat, 2 bardak sütün vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun yüzde 75'ini, fosforun yüzde 60'ını ve iyotun yüzde 25'ini, B2 ve B12 vitamin ihtiyacının ise yüzde 77'sini karşıladığını anlatıyor. Türkiye'de süt tüketiminin Avrupa Birliği (AB) ülkelerine göre düşük olduğunu hatırlatan Kubat, "Türkiye'de kişi başına düşen süt tüketimi yıllık 25 litre civarındadır. Bu içme sütü miktarıdır. Bu miktar birçok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerindedir." diyor. Süt proteininin biyolojik değeri, bitkisel proteinlere göre daha yüksek olduğundan diğer proteinlere göre vücut süt proteininden daha iyi yararlandığını hatırlatan Kubat, "Kalsiyum, protein, A, B, D, E vitamini bakımından zengin olan süt ve süt ürünleri büyüme ve kemik sağlığının korunmasında çok yararlı. Enerji ve besin öğeleri ihtiyaçlarının karşılanmasında en önemli besin gruplarından biri süt ve süt ürünlerinin tüketimi ülkemizde halen çok az." diye konuştu. Süt ve süt ürünlerinin yeterli miktarda tüketimi özellikle büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu okul çağı çocukları başta olmak üzere her yaş grubu için büyük önem taşıyor. Dünya bu önemi '27 Eylül Dünya Okul Süt Günü'nde düzenlediği çeşitli aktivitelerle kutluyor. Sütün sağlık açısından önemini hatırlayıp, süt içmeyi güne yayılan bir alışkanlık haline getirmek için iyi bir fırsat olarak görülen 27 Eylül Dünya Okul Süt Günü'nde insana doğumundan ölümüne karşılıksız sağlık vaat eden doğanın beyaz mucizesi ilgi bekliyor. Süt karton ambalajda, sağlıklı koşullarda tüketime her an hazır haliyle günün her saati içilmeyi hak ediyor aslında. Bununla birlikte Türkiye halen sütün az tüketildiği ülkelerden biri. Sütün yetersiz oranda tüketilmesinin yanı sıra temel sorun, toplam süt tüketiminin büyük bölümünü sağlıksız koşullarda sunulan açık sütün oluşturması. Sütten bulaşması olası hastalıklardan korunmanın yolu ise aseptik karton ambalajlarda sunulan UHT Uzun Ömürlü sütü tercih etmek gerekir. UHT işleminden geçirilerek içindeki tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırılan sütü, açılmadığı sürece ürünün tazeliğini 4 ay süresince koruyan aseptik karton ambalajın atındaki logodan tanımak mümkün. Sütün faydaları; Sindirim sistemini düzene sokar, büyüme ve gelişmeyi destekler, Dişleri korur ve çürükleri önler. Hücre ve doku oluşumunda rol alır. Saç ve tırnak oluşumunda rol alır. Yaraların çabuk kapanmasına yardımcı olur. Kilo kontrolü kolaylaştırır. Beynin gelişiminde ve çalışmasında faydalıdır. Hücreleri onarır. Kemikleri sertleştirir. Bağışıklığı güçlendirir. CİHAN