Konferansa Bursa İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Recai Albay ve ilçe milli eğitim müdürlüklerinden 17 şube müdürü katıldı. Bursa İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Recai Albay, "Bugün burada okul kantinlerinin denetimi ve hijyenik kurallar eylem planı çerçevesinde 17 ilçe şube müdürü ile bir araya gelmiş bulunmaktayız. Okul kantinlerinde satılan sağlıksız yiyecek ve içecekler öğrencilerimizin sağlığını olumsuz etkilemektedir. Biz bunun önüne geçmek adına Kestel ilçesinden bu eylem planının startını veriyoruz. Bu planı 2010 yılı sonuna kadar uzman eğitmenler aracılığı ile diğer 17 ilçede de uygulamaya kararlıyız." şeklinde konuştu. "Sağlıklı yaşam için dengeli ve temiz beslenme" sloganıyla projeye start veren Bursa İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Recai Albay, "Amacımız Bursa ve çevresindeki bütün ilçe okullarına ulaşmak. Okul kantinlerini satılan sağlıksız ürünlerden arındırır ve hijyen konusunda kantinlerde gerekli düzenlemeleri yaparsak, öğrencilerimiz daha sağlıklı şekilde gıdalarını tüketebilirler." dedi. Obezite, sağlıklı beslenme ve domuz gribinin konu edildiği toplantıya konuşmacı olarak Uludağ Üniversitesi'nden Prof. Dr. Mustafa Tayar, İl Sağlık Müdürlüğü'nden Gıda Yüksek Mühendisi Deniz Ardalı ve Diyetisyen Canan Tanrıöver katıldı. Sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapan konuşmacılar, okul çağındaki çocukların protein, karbonhidrat, vitamin ve kalsiyum yönünden zengin besinler içeren ürünler tüketmesi gerektiğini söyledi. Beslenmenin insanın bilişsel ve kişisel gelişimi açısından önemli olduğunu belirten konuşmacılar, özellikle çocuklara küçük yaşta beslenme alışkanlığı edindirmenin önemine dikkat çektiler. (CİHAN)