Tavuk üreticileri, 'Tavuk etinde zehir var' haberlerine tepki gösterdi

Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu Danışma Kurulu, 'Tavuk etinde zehir var' şeklinde basında yer alan haberlere tepki gösterdi. Haberlerde yer alan bilgilerin gerçeği yansıtmadığını savunan kurul, denetimleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın sürekli şekilde yaptığını bildirdi.

Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu Danışma Kurulu'ndan yapılan yazılı açıklamada, ülkemizde kanatlı sektöründe üretimin AB norm ve standartlarına uygun metotlar kullanılarak yapıldığına dikkat çekildi. Tüm süreçlerin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından sürekli ve titizlikle takip edildiğine işaret edilen açıklamada, "Halkımızın sağlıklı ve dengeli beslenmesine oldukça önemli katkılar sağlayan kanatlı sektörü, konunun uzmanı olmayan kişiler tarafından, bilimsel olmayan hatalı açıklamalarla yıpratılmaya çalışılmaktadır." denildi.

'Tavuk etinde zehir var' başlığı ile basında yer alan bilgilerin Türkiye'deki üretim metoduyla alakası olmadığı belirtilen açıklamada, şöyle denildi: "Söz konusu açıklamada bahsi geçen arsenik kalıntısı Amerika Birleşik Devletleri'nde tavuk ve domuz beslenmesinde kullanılan ruhsatlı olan 4 adet yem katkı maddesi ilaçla (Roxarsone, Nitarsone, Arsanilic Acid ve Carbarsone) ilgilidir. Söz konusu ilaçlar; organik formda arsenik içermekte olup 2011 ve 2013 yıllarında yapılan araştırmalarda Amerika Birleşik Devletleri'nde marketlerden alınan tavuk eti örneklerinde, limitlerin altında olmakla birlikte, arsenik kalıntısı bulunması sonucu 2013 Eylül ayında 3 tanesi ve 2015 Nisan ayında da nitarsone olmak üzere FDA tarafından hayvan yemlerinde kullanılmaları yasaklanmıştır. Bunun ülkemiz kanatlı sektöründeki bir durum gibi aktarılması ülke ekonomisine ve toplum sağlığına yapılan en büyük kötülüktür. Ülkemizde kullanımı 2006 yılından beri yasak olan bu tip bileşiklerle ilgili olarak kafa karıştırıcı bilimsel olmayan açıklamaların kasıtlı olduğunu düşünüyoruz. Piliç eti ve yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke, Avrupa'da ise ilk 3'te yer alan sektörümüzü büyütürken ve geliştirirken her zaman bilimin