Zeytinyağında rekolte geriledi, stokçuluk arttı, litre fiyatı 25 lirayı buldu

Gerileyen rekolteden, üreticinin elinde tutmasından ve artan talepten ötürü zeytinyağı el yakıyor. Ürünün litre fiyatı üreticide 13 lirayı, marketlerde 25 lirayı buluyor.

Türkiye'de 180-200 bin ton zeytinyağı üretiliyor. Sofralık zeytin üretimi de 430 bin tonu aşıyor. Son senelerde bu ürünlerin fiyatları giderek artıyor. Durumdan zeytin ve zeytinyağı firmaları da şikâyetçi. Cihan'a açıklamalarda bulunan firma temsilcileri, hem üreticiyi hem devleti konuya duyarlı olmaya davet ediyor.

Üretim ağı Edremit'te bulunan zeytin ve zeytinyağı markası Ovilo'nun patronu Nermin Gelbal Gökduman, "2 senedir dünyada görülen kuraklık zeytin ve zeytinyağı üretiminde de rekoltede gerilemeye neden oldu. Ayrıca fiyatın daha çok artacağı tahmini kimi üreticilerin yağlarını ellerinde tutmalarına, satışa sunmamalarına da neden oldu. Üretim ve tüketim eğilimi de fiyat artışlarında karşılık bulmaktadır. Dünyayı ele aldığımızda bu artış Türkiye'de daha çok gibi görünüyor." diyor. Gökduman, bu durumlarda devletin üreticiye prim artışı, tüketiciye vergi indirimi uygulayarak fiyatları dengeleyebileceğini savunuyor.

Gökduman, şu an zeytinyağının litre fiyatının üreticide 12-13 lira, raflarda 20-25 lira; zeytinin kilogram fiyatının üreticide 7-14 lira, raflarda 11-23 lira olduğuna işaret ediyor. Zeytinyağı üretim ve tüketim değerlerine de değinen Gökduman, şunları kaydediyor:

"Türkiye'de son senelerde zeytinyağı üretim miktarları sırasıyla 201 bin ton, 130 bin tondur. 2014-2015 döneminde öngörülen rekolte de 180 bin ton civarlarındadır. Türkiye'de birey başına zeytinyağı tüketimi son senelerde sıhhate verilen önem, zeytinyağı tanıtım etkinlikleriyle senelik yüzde 6-7 artışla 2 kilograma geldi. 10 sene evvel birey başına tüketim 900 gram civarlarındaydı. Tabii bu oran hala ileri ülke tüketimlerinin çok altında. Örneğin Yunanistan birey başına tüketim 24 kilogram, İtalya ve İspanya'da 14 kilogram, Tunus, Portekiz de 8 kilogram civarlarındadır. Ama bu fiyat artışı 2015 tüketim miktarını aşağılara çekecek gibi