Fiyatları artıranların, 'düşük kazançla besicilik yapanlar' olduğunu savunan Ulubaş, diğer yandan besicilerin de yeni oluşan fiyatlarla kazanç elde etmeye başladığı kaydetti. Kurumlarının ve özel sektörün 'karkas eti', kilosu 14,5 liradan aldıklarını aktaran genel müdür, "Bu üç aşağı beş yukarı böyle oturdu. Bu devam edecek gibi gözüküyor. Ama bunu fırsat bilen bazı spekülatörler Türkiye'de büyük et açığı varmış gibi göstererek daha fazla kazanç elde etmeye kar sağlama gibi hareket içine girdiler. Bu doğru değil. 50 lirayı geçecek diyorlar. Böyle bir şey yok. 14,5 liraya alınan hayvanın eti 50 liraya satılacak bugünden yarına böyle bir şey söz konusu olamaz." değerlendirmesinde bulundu. Son dönemdeki artışların ardından altınla yarışır duruma gelen et piyasasının önemli oyuncularından EBK'nın Genel Müdürü Ulubaş, Cihan'a önemli açıklamalarda bulundu. EBK olarak hayvan temininde sıkıntı çekmediklerini belirten Ulubaş, piyasaya her ay 2 bin ton et verip fiyatların daha hızlı yükselmesinin önüne geçtiklerinin altını çizdi. Et fiyatlarındaki artışın temelinde terör sebebiyle koyun varlığının azalmasının yattığına işaret eden Bekir Ulubaş, Doğu ve Güneydoğu Anadolu'daki koyun sayısının 40 milyonlardan 20 milyonlara düştüğünü vurguladı. Ulubaş, "Koyun varlığının 20 milyona düşmesi üzerine et üretimini etkiledi. Vatandaşlar büyükbaş hayvan tüketimine yöneldiler bu ise büyükbaş hayvan tüketimini tetikledi. Arz az talep fazla olunca fiyatlar yukarıya doğru hareketlendi." diye konuştu. 800 BİN TON KIRMIZI ET ÜRETİLİYOR Türkiye'de iddia edildiği gibi büyükbaş hayvan sayısında geçen yıla göre büyük bir azalma olmadığını ifade eden Bekir Ulubaş, EBK'nın Türk Silahlı Kuvvetleri'ne 25 bin ton beyaz ve kırmızı et satışını buna örnek gösterdi. Son dönemde Anadolu'da ahırların doluluk oranının yüzde 30'lardan yüzde 80'lere çıktığına işaret eden EBK Genel Müdürü, 'garanti pazar' bulan besicinin ahırına hayvan bağlamak için birbiriyle yarış içine girdiğini belirtti. Bu durumda büyükbaş hayvanda birden bire talep patlaması yaşandığını ifade eden Ulubaş, söz konusu durumun büyükbaş hayvan varlığında azalma gibi görüldüğünü dile getirdi. Türkiye'de 800 bin ton kırmızı et üretildiğine işaret eden Ulubaş, et üretiminde son yıllarda artış yaşandığını söyledi. TAR-ET projesiyle üreticiye kilo başına 1,5 lira verilmesinin ardından besi performansının arttığını, bir dananın ağırlığının 287 kilonun üzerine çıktığını ifade eden Ulubaş, et tüketiminin ise çevre ülkelerin çok altında kaldığını belirtti. FİYATLAR ARTMASIN DİYE 2 BİN TON ET EBK olarak diğer masraflar eklendikten sonra kıymayı 18,70 liradan sattıklarını belirten Bekir Ulubaş, fiyatta eşik olabilmek için depolardaki binlerce ton eti piyasaya sunduklarını açıkladı. "Et fiyatlarımızı arttırmıyoruz. 2 bin ton piyasaya sürdük. 2 bin ton kırmızı ve beyaz et TSK'ya verdik. Her gün 8 bin kombinada devamlı hayvan alıyoruz ve kesiyoruz." diyen genel müdür, depolardaki eti tüketicinin isteği doğrultusunda sunmaya devam edeceklerini söyledi. Hizmet alım yöntemiyle de bütün illerde kesim yaptıklarını ve hayvan sıkıntısı çekmediklerini söyleyen Ulubaş, "Bu fiyatları çok artacakmış gibi gösterip bu fiyatları körüklemeye çalışan grup var." dedi. Hayvan varlığının azalmasının önüne geçmek için dişi büyükbaş hayvanların kesiminin yasaklanması gerektiğini dile getiren EBK Genel Müdürü Ulubaş "Tarım Bakanlığı bunun çalışmalarını yapıyor. Dişi hayvanların kesimi hiçbir ülkede kendiliğinde kontrolsüz değildir. Böyle olması gerekir." şeklinde konuştu. (CİHAN)