Kurban Bayramına yönelik hazırlık yapan esnaf grubu arasında, başta bıçak olmak üzere, mangal, şiş, et makinası, satır, çangal gibi kurban kesmeye yönelik malzemelerin imalatı ve satışını yapan esnaf akla geliyor. Maharetli ustalar, bir taraftan kurban kesimi için gerekli olan malzemeleri imal ediyor, satıcı esnaf ise bu malzemeler ile vitrinlerini süsleyerek vatandaşa en iyi ürünü sunmaya çalışıyor. Gaziantep'te özellikle Kalealtı Semti'nde yoğun olan bıçak imalatçıları ve satıcıları, vatandaşa en kaliteli ürünleri sunmaya çalışırken, piyasaya bol miktarda giren Çin mallarından dolayı da sıkıntı yaşıyor. Gaziantepli ustaların yaptığı bıçaklar, büyüklüğüne ve kalitesine göre 3 ile 18, büyük bıçaklar (satır) 25 ile 55 lira arasında satışa sunuluyor. Buna karşın Çin malı bıçaklar 1-1,5 lira, satırlar ise 7-15 lira arasında değişen fiyatlardan satılıyor. Türk malı bıçaklar, kaliteli olmasına karşın, ucuz fiyattan satılan kalitesiz Çin bıçakları ile rekabet edememenin sıkıntısını yaşıyor. Öyle ki birçok iş yerinin vitrininde, Türk malı bıçaklar ile Çin malı bıçaklar yan yana satılıyor. Gaziantepli bıçak imalatçısı ve satıcısı Mehmet Koyuncular, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kurban Bayramı hazırlığı yapan vatandaşların, kalitesiz olmasına karşın ucuz olduğu için Çin malı bıçak ve satırları tercih ettiğini söyledi. Özellikle son günlerde, piyasaya giren Çin malı bıçak ve satırların çok arttığına işaret eden Koyuncular, şöyle konuştu: ''Gaziantepli maharetli ustalarımızın yapmış olduğu bıçaklar, satırlar ve kurban kesimi için gerekli olan tüm malzemeler çok kaliteli olarak imal ediliyor. Bunun yanı sıra Gaziantep'e Bursa ve Denizli'den de bıçak ve satır geliyor. Bunlar da gerçekten kaliteli. Ama, yerli ürünlerin yanı sıra piyasada bol miktarda Çin malı da var. Ben, hem imalatçı, hem de satıcı bir esnaf olarak vatandaşlara kesinlikle Çin malını tercih etmemelerini öneriyorum. Türk malı ürünler, iyi kullanıldığı takdirde 20-30 yıl kullanılabilecek kalitede. Bıçaklarımız ve satırlarımız, belirli aralıklarla bilenerek, tekrar tekrar kullanılabilir, bakımı ve tamiri de mümkündür. Ancak, Çin malı ürünler, sadece bir kullanımlık. Özellikle kurban kesimi için de hiç uygun değil. Bu bıçakların ve satırların birçoğunun sapı en küçük bir mukavemette kırılıyor, çeliği çok dayanıksız ve fabrikasyon olduğu için uzun süre kullanılamıyor. Tamiri ya da bilenerek yeniden kullanımı da mümkün değil. Vatandaşlarımız, ucuz diye aldıkları bu ürünleri birkaç defa kullandıktan sonra atmak zorunda kalıyor.'' Koyuncular, Çin'den ithal edilen ürünlerin, yerli imalatçı esnafı zor durumda bıraktığını ve haksız rekabete neden olduğunu da sözlerine ekledi. AA