İşte bunun göstergesi bu fuar.Fuar ikinci defa yapılıyor. Burada helal sertifikası almış yerli ve yabancı yüze yakın firma var. Peki, helal sertifakası neden önemli? İşte bu soru da fuarda düzenlenen sempozyumda cevap buluyor. Uzmanlar teknolojinin gelişmesi ile haramla helalin birbirine karıştığı noktaların oluşmaya başladığına dikkat çekiyorlar. Sempozyumun ilk gününde en çok konuşulanlardan biri genetiği değiştirilmiş gıdalar diğeri de margarinlerdi. Sempozyumun konuşmacıları, genetiği değiştirilmiş gıdaların insanlık için yeni olduğunu, muhtemel olumsuzlukların uzun zaman içinde çıkma ihtimali bulunduğunu hatırlattılar. Fuar pazar akşamına kadar açık.