Fatih'teki Eski Kafa'nın Cezayir çayı çoktan meşhur olmuş. Süleymaniye'deki Ağa Kapısı'nda kendi gibi adı da garip olan 'garip grip çayı' var. Şehr-i İstanbul'un 'organik elma çayı' ise denemeye değer. Kış mevsimi geldi, soğuğu gelmedi diye düşünürken soğuklar bastırdı. Dışarıda üşüyünce, hele bir de yağmurda ıslanınca başımızı sokup ısınacak bir yer arıyoruz. Nasıl giyineceğimizi bile kestiremez olduk; kalın giysek terliyor, ince giysek üşüyoruz. Hal böyle olunca hastalıklar bir türlü bırakmıyor yakamızı. Sağlığınızı korumak için tabii ki sıkı giyinin, faydalı şeyler yiyin; ancak kış içeceklerini de ihmal etmeyin. Soğuk havaya rağmen evde oturmak yerine gezmeyi tercih ediyorsanız; mekân alternatifi çok. Cezayir çayının tadı damağınızda Ayvadan reçel, hoşaf, tatlı yapıldığını duymuşsunuzdur; meğer çayı da varmış! Ayva demlendikçe aromasını verir, daha da lezzetlenirmiş. Kış hastalıklarından korunmanın en etkili yollarından biri meyve çayları. Bir de adını yeni duyduğumuz Cezayir çayı, Fatih'teki Eski Kafa'ya özel bir çay. Yeşil çay, kuru nane ve limonla kaynatılıyor. Ayva ve Cezayir çayının yanı sıra, elma, hibiskus (bir çeşit gül yaprağı), melisa, adaçayı, kekik, yeşil çay, ıhlamur ve kuşburnu çayı en doğal şekilde kurutulmuş halleriyle demleniyor. Eski Kafa, ezber bozan bir mekân. Kendinizi evinizde gibi hissedebilir hatta Eski Kafa sakinleriyle kırk yıllık arkadaşmış gibi muhabbete dalabilirsiniz. Kışın vazgeçilmezi salep Bir fincan salep içmenin tadına doyum olmaz soğuk kış günlerinde. Salep, lezzetli olduğu kadar sağlığa da faydalı. Kış günlerinde vücudu sıcak tutuyor. Soğuk algınlığına karşı direnç veriyor, öksürüğü kesiyor ve kronik ishali kesici etkisi olduğu biliniyor. Diğer bağırsak rahatsızlıklarına da iyi geliyor. Dışarıda ama eviniz kadar sıcak bir yerde salep ve şömine keyfi yapmayı hayal ediyorsanız yolunuzu Galata'ya düşürmelisiniz. Galata Kulesi'nin arkasındaki Konak Cafe, muhteşem kış manzarası eşliğinde sıcacık salep servisiyle içinizi ısıtıyor. Garip çaylar gripten koruyor Grip, bu günlerde hemen hepimizin korkulu rüyası. Gribe yakalanmadan tedbirleri almak gerekiyor tabii ama bazen kaçınılmaz oluyor. 'Garip grip çayı' gribin en iyi ilaçlarından biri. Size yaklaştığı andan itibaren nefesinizi açacağını hissedebilirsiniz. Garip grip çayının çok keskin bir kokusu var. Sebebi ise içindeki bitkiler ve özellikle de kristal halinde kullanılan nane. Garip grip çayının içeriğini bilemiyoruz, sırrı şefinde, ancak gripten korunmak için denemenizde yarar var. Garip grip çayı, Süleymaniye'de Ağa Kapısı Cafe'de. Ağa Kapısı'na özel bir başka içecek Osmanlı içeceği, Osmanlı döneminde en çok kullanılan baharatlardan tarçın ve karanfili içeriyor. C vitaminli, soğuk algınlığına iyi geliyor. Enerji veriyor. Sıcak bir boza içmenin tam zamanı Boza, eski bir Türk içeceği. Osmanlı zamanında sokakta satılmasıyla ünlenmiş. İyi ki de öyle olmuş; bozanın pek çok faydası var. A, B, C ve E vitamini yönünden zengin. Boza, hamile bayanlar için süt yapıcı özelliğe sahip, kolera hastalığının tedavisinde etkili ve vitamin kaynağı olarak sporculara tavsiye ediliyor. Bugünlerde canınız sıcak bir boza çekerse Vefa'daki Vefa Bozacısı'nın leblebili ve tarçınlı bozasını deneyebilirsiniz. Kışın çaylar içimizi ısıtıyor Kış çaylarının hepsinin vücuda ayrı ayrı faydası var. Organik elma çayı, bağırsak rahatsızlıklarına iyi geliyor; organik kuşburnu çayı ise vücut direncini güçlendirip zinde tutuyor. Üzüm çekirdeği çayı, dinlence çayı, gül çayı... Kış mevsiminde bu çayların hepsi içinizi ısıtıyor. Çeşitli hastalıklardan koruyor. Şehr-i İstanbul Cafe, kış içeceklerinin her birini özenle servis ediyor. Eşsiz manzara karşısında, doğal kış çaylarını yudumlamak istiyorsanız uğrayabilirsiniz.