Çay mı, kahve mi?

Birçok kişi açısından çay ve kahve gibi içecekleri tüketme sebebi kafeinin uyarıcı etkisidir. Sabahları hâlâ tam uyanamamış bir haldeyken motorumuzu çalıştıran yağ gibidir bu içecekler.

İçindeki maddelerden dolayı kahvenin uyandırma etkisi çok daha fazladır. Bir fincan filtre kahvede 80-115 miligram (mg) kafein bulunurken çaydaki uyarıcı miktarı 40 mg’dır. Fakat bu uyarma etkisini tümüyle yansıtmaz.

Dar kapsamlı bir araştırmada deneklere çay ve kahve verilmiş, her iki içeceğin kişiler üzerinde aynı uyarıcı etkide bulunduğu gözlenmişti. Kafein bakımından kahve ile eşdeğerde çayın kahveden daha uyarıcı etkide bulunduğu belirtiliyor.

Araştırmacılar kafein dozunun her şeyi belirlemediğini, kişilerin beklentisinin de uyarıcılıkta etkili olabildiğini, favori içeceklerin tat ve koku ile birlikte duyuları uyarıcı etkisi olduğunu gösteriyor.

Çay ile kahve arasındaki en büyük fark başınızı yastığa koyduğunuz anda kendini gösterir.

Bir günde aynı miktarda çay ve kahve içen kişiler üzerinde karşılaştırma yapan araştırmacılar, her iki içeceğin gün içinde benzer yararlar göstermesine rağmen, kahve içenlerin geceleri daha zor uyuduğunu ifade ediyor. Çay içenler ise tersine daha uzun ve rahatlamış halde uyuyor.

Kahve de çay da dişlerde sararmaya sebep oluyor. Peki, bu konuda hangisi daha kötü? Çaydaki doğal pigmentler kahvedekilere oranla