Doğal bir ilaç etkisi gösteriyor, faydaları saymakla bitmiyor!

İlk olarak Mayalar tarafından kullanılmış daha sonra Avrupa'ya getirilmiş ve o dönemde ilaç olarak kullanılan bu besin günümüzde her insansın belki de en fazla tükettiği ancak faydalarını bilmediği bir sağlık mucizesi olarak dikkat çekiyor. İşte o besin...

Kakao, Theobroma cacao adlı tropikal bir ağacın tohumlarından elde edilen bir üründür. Bu tohumlar, kakao çekirdekleri olarak bilinir ve kakao üretiminde temel malzemedir. Kakao çekirdekleri, çeşitli işlemlerden geçirilerek kakao tozu, kakao tereyağı ve çikolata gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. Bu süreçte çekirdekler fermente edilir, kurutulur ve öğütülür. Kakao, içerdiği teobromin ve flavonoidler sayesinde antioksidan özelliklere sahip olup, aynı zamanda çikolatanın temel lezzet kaynağıdır. Tarihsel olarak Orta ve Güney Amerika'nın yağışlı tropikal bölgelerinde yetişen kakao ağacı, günümüzde dünya genelinde pek çok ülkede ticari olarak yetiştirilmektedir.