Hurma kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette hurma yenir mi?

⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Pazartesi, Mart 21 2022

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte sofraların baş tacı olan hurma yavaş yavaş raflarda yerini almaya başladı. Peki Hurma kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette hurma yenir mi?

Ramazanla özdeşleşen hurmanın insan sağlığı açısından pek çok faydası bulunuyor. Şekersiz beslenmeye olan ilginin artması hurmanın hayatımızdaki yeri de arttı. Hurma nedir, hurmanın faydaları, zararları nelerdir? Kilo aldırır mı? Diyette hurma yenir mi? Diyetisyen Ezgi Dilan Şeker hurma ile ilgili merak edilenleri anlattı...

Şifa kaynağı "Hurma"

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte sofraların baş tacı olan hurma sofralarda yerini almaya başlıyor.

Eskiden hurma sadece Ramazan ayında tüketilen bir meyveyken günümüzde sağlıklı tariflerin vazgeçilmezi haline geldi. Hem besin içeriğinin zengin olması hem de kıvamından dolayı pek çok tarifin kurtarıcısı aynı zamanda.

Hurma bir tür palmiye bitkisidir ve anavatanının Kuzey Afrika veya Orta Doğu olduğu kabul edilir.

Gerek besin değerinin, gerekse ürün miktarının fazla olması ve ömrünün uzun olması (100 yıl kadar olabilir) gibi nedenlerle hurma kutsal kitaplarda da adı geçen bir bitkidir. İncil’de “yaşam meyvesi” olarak ifade edilmiştir. Kur’an da da adı geçen değerli bir meyvedir. 19. yy sonuna kadar ağırlıklı olarak Orta Doğu’da üretilen hurma günümüzde ABD (Kaliforniya, Arizona, Teksas), Meksika, Brezilya, Arjantin, Güney Afrika, Avustralya, Namibiya başta olmak üzere birçok ülkede üretilmektedir.

Besin değeri açısından hurma taze ve kurutulmuş meyve olarak tüketilmesinin yanında hurma, çeşitli gıda ürünleri olarak da kullanılmaktadır. Hurma suyu konsantresi, hurma şurubu, hurma pekmezi, sirke, organik asitler, marmelat gibi kullanımların yanında pastacılıkta katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır. Hurma üretiminde ortaya çıkan atıklar da kompost (gübre) üretiminde kullanılmaktadır.

Hurmanı