Talebi yetiştirmek için 210 ton baklava satacak

Türkiye genelinde ve yurt dışında 70 i aşkın mağazayla faaliyet gösteren Faruk Güllüoğlu, Ramazan ayını yeni rekorlarla karşıladı. Geçen yıl sadece Ramazan ayında 171 bin kilogram baklava satışı gerçekleştiren Güllüoğlu, bu yıl Ramazan ayında 210 bin kilogram baklava ve 41 bin kg güllaç satışı yapmayı hedefliyor.

Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü talebi karşılayabilmek için aldıkları önlemlerden bahsetti. Fırın sayılarını 3’ten 5’e çıkardıklarını, üretim alanlarını genişlettiklerini, eleman ve mühendis sayılarında ise artışa gittiklerini belirtti. Oluşan kapasite artışı sayesinde ustaların neredeyse dakikada bir tepsi baklava üretir hale geldiğini, 70’e ulaşan yurt içi mağazalarında geçen yıla göre yüzde 23 büyümeyle 210 bin kg baklava ve yüzde 32 artışla 41 bin kg güllaç satışına ulaşmayı amaçladıklarını söyledi. 

Bu yıl içerisinde 10 yeni mağaza açarak yılı 80 mağazayla kapatmayı planlayan Güllü, yüzde 20-25 büyüme hedefliyor.