Mutfakta zam fırtınası dinmiyor: Gıda fiyatları 76 aydır yükseliyor

Konfederasyonun Ar-Ge birimi KAMUAR tarafından Türkiye genelindeki zincir marketlerden derlenen fiyatlarla hazırlanan 64 temel gıda maddelik sepete göre, yaz aylarında yavaşlayan fiyat artışı eylülde yeniden hız kazandı. Aylık artış haziranda yüzde 1,9, temmuzda yüzde 1,6, ağustosta yüzde 0,5 olarak gerçekleşmişti.

KAMUAR, gıda fiyatlarının aylık bazda 76 aydır kesintisiz yükseldiğini bildirdi.

Sebze fiyatları bir yılda yüzde 137,6 arttı

Eylülde en yüksek aylık artış yüzde 9,1 ile bakliyatta görüldü. Sebze fiyatları yüzde 4,9, meyve yüzde 4,6, et ve balık yüzde 3,4 yükseldi. Ekmek, pirinç, un ve bulgur grubundaki artış ise yüzde 0,3 oldu.

Ocak-eylül döneminde sebze fiyatları yüzde 100,1, meyve yüzde 54,1, ekmek, un, bulgur ve makarna yüzde 35,5, et ve balık ise yüzde 34,5 arttı.

Son bir yılda genel gıda fiyatlarındaki artış yüzde 52,3’e ulaştı. En dikkat çekici yükseliş yüzde 137,6 ile sebzede yaşandı. Meyve fiyatları yüzde 56,4, bakliyat yüzde 55,2, et ve balık yüzde 49,2 arttı.

Araştırmanın beş yıllık karşılaştırması da gıda fiyatlarındaki yükselişin boyutunu ortaya koydu. Eylül 2021’de 100 liraya alınabilen gıda sepetinin maliyeti, Eylül 2026’da 2 bin 343 liraya yükseldi.

KAMUAR, aynı dönemde kamu çalışanlarının ortalama ücretlerindeki artışın gıda fiyatlarının gerisinde kaldığını ve alım gücündeki kaybın sürdüğünü belirtti.