Temel gıda bile lüks oldu: Gıda enflasyonunda son iki yılın en sert aylık artışı

Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), 2026 yılının ilk ayına ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, Ocak 2026 döneminde gıda fiyatları aylık bazda yüzde 5,17 oranında artış göstererek son iki yılın en yüksek aylık yükseliş grafiğini çizdi.

SON İKİ YILIN EN SERT AYLIK ARTIŞI

1–25 Ocak 2026 tarihlerini kapsayan fiyat derlemeleri sonucunda hesaplanan yüzde 5,17’lik oran, gıda enflasyonunda son 24 ayın en keskin yükselişi olarak kayıtlara geçti. TEPAV’ın açıkladığı bu veri, aynı dönem için diğer kurumlar tarafından paylaşılan rakamların da üzerinde seyretti. Ocak ayında aylık gıda enflasyonu TÜRK-İŞ verilerine göre yüzde 3,58, İstanbul Ticaret Odası (İTO) Ücretliler Geçinme İndeksi’ne (İTÜFE) göre ise yüzde 4,27 olarak ölçülmüştü.

SEBZE TEZGAHLARINDA PATLICAN VE KABAK ZİRVEDE

Ocak ayı verileri, taze meyve ve sebze grubundaki fiyat hareketliliğini de detaylandırdı. Ürün bazlı değişimler şu şekilde yansıdı:

Fiyatı Artanlar: Kış aylarının etkisiyle kabak, taze fasulye ve patlıcan fiyatlarında belirgin ve dikkat çekici artışlar yaşandı.

Fiyatı Düşenler: Mevsimsel arzın etkisiyle portakal, havuç ve kuru soğan fiyatları ayın en çok ucuzlayan ürünleri oldu.

Taze ürünler dışındaki kalemlerde dondurma, tavuk eti ve kabartma maddeleri zam şampiyonları arasında yer alırken; mayonez, lokum ve hazır kahve fiyatlarında ise gerileme görüldü.

YILLIK ENFLASYON VERİLERİNDE FARKLILIK

TEGE verilerine göre yıllık gıda enflasyonu Ocak 2026 itibarıyla yüzde 30,5 olarak hesaplandı. Ancak yıllık bazda kurumlar arası veri farklılıkları devam etti. Aynı dönemde yıllık gıda enflasyonu TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu hesaplamasında yüzde 41,1, İTO’nun verilerinde ise yüzde 36,8 olarak belirlendi.

KKTC’DE DÜŞÜŞ TRENDİ SONA ERDİ

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) için hazırlanan KKTC-TEGE endeksi de Ocak ayı raporunda yer aldı. 1–25 Ocak döneminde KKTC’deki aylık gıda enflasyonu yüzde 6,19 olarak saptandı. Bu veri, son dört aydır düşüş eğiliminde olan gıda enflasyonunun Ocak ayıyla birlikte yeniden yükselişe geçtiğini ortaya koydu.

TEPAV tarafından yayımlanan bu veriler, 2026 yılının ilk ayında gıda fiyatlarının hem yurt içinde hem de KKTC’de maliyetler ve arz dengesi üzerinden baskılanmaya devam ettiğini gösteriyor.