Hangi Kuruyemiş Neye Faydalıdır?

Çay keyfimizi tamamlayan, zaman zaman bir öğünün yerini alan ve enerji sağlayan kuruyemişlerin aslında bitki tohumları olduğunu biliyor musunuz? Tohum olduklarından dolayı besin değerleri yüksektir ve bir dış kabuk içerirler. Kuruyemişler, enerji veren besinler arasında yer alarak atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli ara öğün alternatifidir. Son yıllarda kuruyemişlerin yeni formlara büründüğünü fark etmişsinizdir. Süt, un, şeker, baharat gibi ürünlerle kaplanarak çeşitlendiriliyor. 

• Genellikle doymamış yağ asitleri açısından zengindirler. Özellikle Omega-3 yağ asitleri içeren kuruyemişler, kalp sağlığına katkıda bulunabilir.

• Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler, bitkisel kaynaklı protein içerir. Protein, kas sağlığı, dokuların onarımı ve genel vücut fonksiyonları için önemlidir.

• Kuruyemişler, vücuttaki serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve çeşitli hastalıklara karşı koruyucu olabilir.

• Kuruyemişler, magnezyum, fosfor, çinko, bakır gibi mineraller ile E ve B vitamini gibi vitaminleri içerir. Bu besin öğeleri, sinir sistemi fonksiyonları, kemik sağlığı, bağışıklık sistemi gibi birçok önemli süreci destekler.

• Kuruyemişler, genellikle lif açısından zengindir. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler, tokluk hissi sağlar ve kolesterol seviyelerinin