Prof. Dr. Şahin: Diyabetin masrafı sağlık harcamalarının tamamını kapsayabilir
⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Cuma, Kasım 13 2015
Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Şahin, işlenmiş gıdalar ve diyet ürünleri ile ilgili açıklamalarda bulundu. Şahin, "Bir araştırmaya göre; diyabetle ilişkili hastalıklara harcanan para, sağlık harcamalarının tamamını kapsayacak gibi görünüyor. Eklenmiş şekerin nasıl zararları var. Çok önemli bazı analizlerde kanvasküler ölümü artırdığı net olarak gösterildi." dedi.
Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Şahin, işlenmiş gıdalar ve diyet ürünleri ile ilgili açıklamalarda bulundu. Şahin, "Bir araştırmaya göre; diyabetle ilişkili hastalıklara harcanan para, sağlık harcamalarının tamamını kapsayacak gibi görünüyor. Eklenmiş şekerin nasıl zararları var. Çok önemli bazı analizlerde kanvasküler ölümü artırdığı net olarak gösterildi." dedi.
Prof. Dr. Mustafa Şahin, işlenmiş gıdalar ve diyet ürünleri ile ilgili Ulucanlar Cezaevi toplantı salonunda açıklama yaptı. Şahin, işlenmiş gıda ürünlerinin ve diyet ürünlerinin hayatı kolaylaştırmak için insan hayatına gördüğünü belirtti. Şahin, ev hanımlarına kolaylık sağlamak amacıyla kullanılan hazır gıdaların şunda hayatın her alanında olduğuna dikkat çekti.
Hazır gıda endüstrisinin ülkeden ülkeye yapımı sağlandığını kaydeden Şahin, gıdaların dondurularak bozulmadan taşındığını söyledi ve şöyle devam etti:
"Çoğu dondurularak muhafaza edildi, ama dondurmak fiber denilen besinlerinin tamamının ortadan kalkmasına yol açıyor. Bunların çoğu emülsifiye edildi. Yağ ve suyu bir arada tutabilmeyi sağlıyor. Ama bu aynı zamanda bağırsaktaki mukusun azalmasına ve birçok hastalığa da yol açıyor. Hazır yiyeceklerin çoğu uzun ömürlü ve yemeye hazır. İşlenmiş gıda ile besinler arasında ne gibi farklar var. İşlenmiş gıdaların çoğunda fiber yok, yeterli omega3 yok. Çiftlik balıklarında yeterli omega3 yok. İşlenmiş gıdalar daha önce yağ katılıyordu şimdi şeker katılıyor."
Şahin, işlenmiş gıdalarla, işlenmemiş gıdaları karşılaştırdı. İşlenmemiş gıdalarda fiberle emilimi zaman aldığını hem de fiberlerin sindiriminin sağlandığını açıkladı. Ardından işlenmiş gıdalarla ilgili şunları söyledi:
"Ama işlenmiş gıdada bu bağlar ortadan kalkıyor şeker kana karışıyor. Tat çok önemli 1970'lere kadar işlenmiş gıdalar yağ konuldu. Daha sonra Amerikan Başkanı 1950 yılında kalp krizi geçirince ABD ekonomisi yüzde 20 değer kaybetti. Daha sonra halk tüketmekten korktu. Daha sonra 7 ülkede çalış
Prof. Dr. Mustafa Şahin, işlenmiş gıdalar ve diyet ürünleri ile ilgili Ulucanlar Cezaevi toplantı salonunda açıklama yaptı. Şahin, işlenmiş gıda ürünlerinin ve diyet ürünlerinin hayatı kolaylaştırmak için insan hayatına gördüğünü belirtti. Şahin, ev hanımlarına kolaylık sağlamak amacıyla kullanılan hazır gıdaların şunda hayatın her alanında olduğuna dikkat çekti.
Hazır gıda endüstrisinin ülkeden ülkeye yapımı sağlandığını kaydeden Şahin, gıdaların dondurularak bozulmadan taşındığını söyledi ve şöyle devam etti:
"Çoğu dondurularak muhafaza edildi, ama dondurmak fiber denilen besinlerinin tamamının ortadan kalkmasına yol açıyor. Bunların çoğu emülsifiye edildi. Yağ ve suyu bir arada tutabilmeyi sağlıyor. Ama bu aynı zamanda bağırsaktaki mukusun azalmasına ve birçok hastalığa da yol açıyor. Hazır yiyeceklerin çoğu uzun ömürlü ve yemeye hazır. İşlenmiş gıda ile besinler arasında ne gibi farklar var. İşlenmiş gıdaların çoğunda fiber yok, yeterli omega3 yok. Çiftlik balıklarında yeterli omega3 yok. İşlenmiş gıdalar daha önce yağ katılıyordu şimdi şeker katılıyor."
Şahin, işlenmiş gıdalarla, işlenmemiş gıdaları karşılaştırdı. İşlenmemiş gıdalarda fiberle emilimi zaman aldığını hem de fiberlerin sindiriminin sağlandığını açıkladı. Ardından işlenmiş gıdalarla ilgili şunları söyledi:
"Ama işlenmiş gıdada bu bağlar ortadan kalkıyor şeker kana karışıyor. Tat çok önemli 1970'lere kadar işlenmiş gıdalar yağ konuldu. Daha sonra Amerikan Başkanı 1950 yılında kalp krizi geçirince ABD ekonomisi yüzde 20 değer kaybetti. Daha sonra halk tüketmekten korktu. Daha sonra 7 ülkede çalış
Bu haberler de ilginizi çekebilir
ŞERİF ALİ TEKALAN
KADİR GÜRCAN
ABDULLAH AYMAZ
KEMAL GÜLEN
