Kartal Cevizli'de yapımı tamamlanan Halk Ekmek'in taş fırın üretim tesisi Kadir Topbaş tarafından hizmete açıldı. Tesisin üretim birimlerinde inceleme yapan Topbaş, "Beyazlatılmış sandviçler yerine buğday özü içinde çavdarın bulunduğu ekmek tasarladık. Besleyici sandviçler büfelerden talep edilmeli. Halk Ekmek satsın diye demiyorum. Tahılda olan bütün değerler bu ekmekte var. Tuzların doğal olması yönünde talimat verdim. Sindirim sistemi için bu çok önemli. Bunlar çok daha sağlıklı. Bağırsak problemi olanlar nasıl mesafe aldıklarını görecekler. Ben evime beyaz ekmek sokmamaya özen gösteriyorum." diye konuştu. Taş fırının kendilerine 7 milyon liraya mal olduğunu belirten Topbaş, "Saatte 60 bin adet bu çörekten üretebiliyor. Bu tesisimizi gerekirse artırarak bu hizmeti vermeye çalışıyoruz." dedi. Gazetecilerin Halk Ekmek'in özelleşmesi konusundaki sorularına cevap veren Topbaş, "Halk Ekmek'in özelleştirilmesiyle ilgili bir programımız yok." ifadesini kullandı. CİHAN