Nevşehir'de günde 375 bin adet ekmek üretimi yapılıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden edinilen bilgilere göre, il genelinde gıda iş kolundaki toplam 242 işletme arasında, ilde faaliyet gösteren 33 un fabrikası, yılda ortalama 1 milyon 100 bin ton üretim yapıyor. Kentte üretim yapan 64 fırında günde 375 bin adet ekmek üretiliyor. Öte yandan 3 işletmede günlük 880 kilogram et işlenirken, 3 işletmede de yılda 7 bin 740 ton tuz, 16 işletmede yılda 38 bin 640 ton süt, 17 işletmede yılda 18 bin 917 ton bakliyat ve kuruyemiş, 70 işletmede yılda 450 ton unlu mamul üretimi yapılıyor. Ayrıca 12 işletmede yılda 28 bin 300 ton alkollü, 115 bin 635 litre alkolsüz içecek, 1 işletmede 68 ton lokum ve şekerleme, 1 işletmede 960 kilo bitkisel yağ üretimi gerçekleştiriliyor. 5 işletmede ise yılda yaklaşık 33 bin 918 ton meyve sebze işleniyor. (SY-YCL-MAT)01.08.2011 13:27:13