Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Gül ve Gül Ürünleri Araştırma ve Uygulama Merkezinde (GÜLAR) ilk gül hasadına başlandı. SDÜ'de iki yıl önce Isparta gülü ile ilgili modern yetiştiricilik uygulamaları ve gül ıslahı araştırmaları yapmak üzere 4 bin metre kare alanda kurulan gül bahçesi (Rosaryum) adeta pembeye boyandı. GÜLAR'da ilk gül hasadına başlanırken, toplanan çiçekler merkezin tasarladığı yeni nesil damıtma cihazının performans değerlendirmesinde kullanılmak üzere damıtmaya gönderiliyor. GÜLAR Müdürü Prof. Dr. Hasan Baydar, yağ gülü ve diğer uçucu yağ içeren aromatik bitkilerin tarımının ve endüstrisinin gelişmesine katkı sağlamak, klasik gül kokusundan farklı koku özelliklerine sahip yeni gül çeşitleri ıslah etmek ve gül yağı fabrikasyonunda randımanı artıracak yeni damıtma ve ekstraksiyon teknolojileri geliştirmeyi hedeflediklerini söyledi. Güllerin açmaya başlamasıyla bahçenin pembeye boyandığını belirten Baydar, ''Isparta gülünü daha pembe ve daha kokulu yapmaya çalışıyoruz'' dedi. GÜLAR'da, aromatik bitkilerden lavanta için kurulan Lavandin Bahçesi'nde mavinin, adaçayı için kurulan Sage Bahçesi'nde viyola renklerin hakim olmaya başladığını dile getiren Prof. Dr. Baydar, ''Doğal parfüm kokusuna hasret kalan herkesi, bu açık parfüm (esans) bahçelerini ziyaret etmeye çağırıyorum'' dedi. GÜLAR'da önümüzden yıldan itibaren her yıl Mayıs ayının son haftasında ''Gülümüzü Tanıyalım, Birlikte Damıtalım'' etkinliği düzenlemeyi amaçladıklarını kaydeden Baydar, bu sayede Isparta gülünü yakından görmemiş vatandaşların, gül toplayacaklarını kaydetti. Etkinlik kapsamında 'en kısa zamanda en çok gül toplama' gibi yarışmalar da düzenleneceğini belirten Baydar, gül bahçesine kurulacak imbiklerde gül yağının nasıl damıtıldığını göstereceklerini söyledi. Prof. Baydar, ''Konuklarımıza gül suyu, gül reçeli, gül şurubu, gül lokumu ve gül dondurması ikram edeceğiz. Gül ve gül ürünlerini sevdirmek için, önce onları tanıtmak, koklattırmak ve tattırmak gerekiyor'' şeklinde konuştu.