Yüksek düzeyde alınan C veya E vitaminlerinin de diğer nedenlerin yanında
ölüm oranını yükselttiğini de ortaya çıktı. ABD'de 83 bin 639 tıp doktorunun katıldığı araştırmada, yüksek düzey C veya E vitamini tüketiminin ölüm oranını "hafifçe" yükselttiğini belirlendi. Yüksek düzeyde tüketilen
A vitamininin, C ve E vitaminine göre
beyin kanaması ve
felç riskini artırdığı ve
kalp damar hastalıklarına neden olduğu da
rapor edilen bilgiler arasında yer aldı.
-KORUYUCULUKLARI KANITLANAMADI-
Araştırmada ayrıca toplumda yaygın olarak kullanılmasına rağmen
antioksidan A, C ve E vitaminlerinin; diyabet,
hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı koruyuculukları da kanıtlanamadı. Araştırmada. bu vitaminleri alanlar ile almayanlar arasında belirtilen hastalıklardan korunma açısından bir fark bulunamadı. Bu vitaminlerin yaşlanmayı yavaşlattığı ve yaşlılıktaki beyin fonksiyonlarını koruduğuna dair genel inanış da ispatlanamadı. 55 yaş üstü kalp-damar veya
şeker hastalığı olan hastalara 4.5 yıl boyunca verilen 400 IU E vitamininin bir gelişmeye neden olmadığı ve bu hastalarda özellikle böbrekleri hiçbir şekilde korumadığı da belirlendi.