Gün doğmadan ormanlık alanlara giden köy sakinleri, nisan yağmurlarının ardından saklandıkları yerden çıkan salyangozları kovalara dolduruyor. Öğleye kadar topladıkları salyangozları evlerinin bahçesindeki kasalarda biriktiren köylüler, satış için  fabrikanın yolunu tutuyor. 

Kilogramı 1,5 liradan fabrikaya satılan salyangozlar, Fransa başta olmak üzere, Çek Cumhuriyeti ve Romanya'nın yanı sıra bazı Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.