Türkiye'nin 8 cumhurbaşkanına yaptığı lezzetli yemeklerle hizmet eden Mengenli aşçı Muhittin Işık, deniz ürünlerinde damak zevkini en iyi bilenlerin başında Süleyman Demirel'in, kebapta ise Turgut Özal'ın geldiğini söyledi. Şimdilerde İstanbul Menekşe'deki Balıkhane Restorant'ta aşçıbaşı olan 54 yıllık aşçı, hizmet ettiği 8 cumhurbaşkanın sevdiği balık menülerini şöyle anlattı; BALIKLAR MUDANYA'DAN Celal Bayar: Kendisine özel olarak Mudanya'dan getilen ıstakoz, levrek ve barbunya yemekleri yapıyordum. Kuzu çevirme, zeytinyağlı ve iç baklalı enginarı çok seviyordu. Cemal Gürsel: Yarka piliçlerinden ızgara, kuzu pirzola, jumbo, karides, levrek ve kılıç balığını severdi. PAŞA'NIN TERCİHİ; KILIÇ İsmet İnönü: Haşlanmış levrek, kalkan ızgara severdi. Av etlerinden de bıldırcın ızgaraya bayılıyordu. Fahri Korutürk: Kalkan, levrek, lipsos balığını ve karides güvecini çok severdi. Kenan Evren: Tuzda levrek, kılıç, kalkan balığını ızgara olarak severdi. Ayrıca karides, kalamar ve ahtapotu tercih ediyordu. ÖZAL AYIRT ETMEZDİ Turgut Özal: Et olarak tüm kebap çeşitlerini ayırtetmezdi. Izgara, pirzola, kuzu tandırı çok severdi. Balıkta da kalkan ve levrek tercih ederdi. Süleyman Demirel: Şu ana kadar damak zevkini en iyi bilenlerden biri Süleyman Demirel'di. Istakoz başta olmak üzere kılıç levrek, jumbo, karides ve lakerda gibi balıkları severdi. Tahir YAMAN