Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Hüseyin Karataş, Türkiye'nin bağcılık üretimi yapılan arazi miktarında dünyada dördüncü, üretimde ise altıncı sırada olduğunu söyledi. Malatya'da ''Bağcılığın Geliştirilmesi'' Projesi bilgilendirme toplantısında konuşan Karataş, Türkiye'nin bağcılık üretim alanı sıralamasında İspanya, İtalya ve Fransa'dan sonra geldiğini belirtti. Karataş, Türkiye'nin bağcılık yapılan arazi itibariyle büyük bir alana sahip olmasına rağmen, birim alandan çok düşük verim aldığını kaydetti. Türkiye'nin, üzüm üretiminde kendisinden çok daha az alana sahip olan ülkelerin gerisinde kaldığını anlatan Yrd. Doç. Dr. Karataş, ülkemizde yılda yaklaşık 3 milyon 600 bin ton civarında üzüm yetiştirildiğini bildirdi. Hüseyin Karataş, şunları anlattı: ''Ülke olarak ürettiğimiz bu üzümleri kurutarak değerlendirmeyi tercih ediyoruz. Ancak dünya üzümü bu şekilde tüketmiyor, şaraba dönüştürüp katma değer sağlayarak tüketiyor. Şarap açısından baktığımız zaman dünyada 41. sıradayız. Katma değer açısından son derece düşük bir üretimin sağlandığını söylemek mümkün. Fransa tek başına üzümden sadece şarapla yılda 8-9 milyar dolar gelir sağlarken, bizim dünyaya satışımız sadece 22 milyon dolar.'' Türkiye'nin sofralık üzüm ihracatının 270 milyon dolar olduğunu ifade eden Karataş, kuru üzüm ihracatının ise yaklaşık 350 milyon dolar civarında seyrettiğini kaydetti. Yrd. Doç. Dr. Karataş, ''Üzüm üretiminden yaklaşık 620 milyon dolar gibi bir katma değer sağlıyoruz. Kuru üzümde de Türkiye birinci sırada. Ancak bu bize yetmiyor. Üretimi değişik ürünlere dönüştürülerek, katma değerin çok üst düzeyine çıkarılması lazım. Fransa, İtalya, İspanya bunu çok iyi yapabiliyor'' diye konuştu. (YSM-AY-YLZ)29.06.2011 17:17:13