Çanakkale'nin Biga ilçesinde kurulu bulunan fabrikada işlenen biberler, közlenmiş olarak Avrupa ülkelerine satılıyor, Royal Foods Gıda Maddeleri İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret A.Ş. Genel Müdürü Erdil Çağlayan, Biga Organize Sanayi Bölgesinde bulunan fabrikanın yıllık 7 bin ton biber işleme kapasitesine sahip olduğunu söyledi. Çağlayan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, biber sezonu başladığında 450 işçinin çalıştığı fabrikada, sezon dışında ise 65 kişinin görev yaptığını ifade etti. Geçen yıl 4,5 milyon dolar ihracat yaptıklarını, bu yıl ki hedeflerinin ise 6 milyon dolar olduğunu kaydeden Çağlayan, hava şartları nedeniyle sezona 25 gün geç başladıklarını dile getirdi. Çanakkale, Karacabey ve Manisa bölgesinden aldıkları kırmızı biberi işledikten sonra közlenmiş olarak Amerika, Kanada, İngiltere, Avustralya, Hollanda, Almanya, Endonezya, İsveç, İtalya, Romanya ve Yunanistan'a ihracat ettiklerini vurgulayan Çağlayan, biber fiyatlarının sanayici zorlayacak düzeyde başladığını vurguladı. Yağmurlardan kaynaklanan hastalıklar nedeniyle biberde verim düşüklüğü yaşandığını belirten Çağlayan, ''Son yıllarda biber salçası üretiminde büyük artış meydana geldiğinden közlenmiş biberde sıkıntı yaşanacağı belliydi. Mevcut müşterilerimizi elde tutmak için fedakarlık yapıyoruz. En azından yurt dışındaki müşterilerimizi kaybetmek istemiyoruz. Ürünlerimizin dış piyasada kalite yönünden beğenilmesi bizim için sevindiricidir'' dedi. Döviz kurlarındaki yükselişin kendilerine avantaj sağladığını ancak buna karşın ham madde fiyatlarında ki aşırı yükselişin de bu avantajı yok ettiğine işaret eden Çağlayan, Çanakkale bölgesinin biber çeşitleri açısından oldukça verimli olduğunu bildirdi. Bölgedeki potansiyeli Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) iş birliğiyle kalite standardının yükseltilerek, daha verimli hale getirilebileceğini vurgulayan Çağlayan, ''Yeni ürünlere yeni pazarlar kazandırma ve kalitemizi yükseltmek için Güney Marmara Kalkınma Ajansı'na sunduğumuz 'Teknoloji yatırımı ile sağlıklı yeni ürünler yeni pazar' projemiz kabul edildi. Bu kapsamda bazı makineler geldi, eksik olanlarda bu ay içinde tamamlanacak. Projeyle yıllık 7 bin ton biber işleme kapasitesine sahip fabrikamızı yüzde 20 büyütmeyi hedefliyoruz'' diye konuştu. (STA-SAM-ABK)12.09.2011 14:49:12