GÜMÜŞHANE (A.A) - Gümüşhanenin Mescitli köyünde taş ustası olan baba-oğul, taş fırın ve ızgara taşı yapımı için köylerindeki kayaları kullanmalarına izin verilmediği için Konyadan taş getirerek üretim yapıyor.
     Kent merkezine bağlı Mescitli köyünde kurduğu atölyede oğlu İrfan Öztekin ile taş ustalığı yapan Mustafa Öztekin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 10 yıl önce kendi köylerindeki taş ocağından çıkardığı taş ile ızgara taşı ve taş fırın üretmeye başladığını söyledi.
     Söz konusu dönemde izinsiz taş çıkardığı için 8 bin lira ceza verilmesi yüzünden taş ocağını kapatmak zorunda kaldığını belirten Öztekin, Şimdi ise Konyadan taş getirterek oğlum İrfan ile üretimi sürdürüyoruz. Gümüşhanede, Konyadan getirdiğimiz taştan çok daha kaliteli taş var ama gerekli izini alamadığımız için kullanamıyoruz dedi.
     Köylerindeki taşı kullanmalarına izin verilmesini isteyen taş ustası Mustafa Öztekin, Eğer köyümüzdeki taşı kullanmamıza izin verilirse ürettiğimiz ızgara taşı ve taş fırını daha ucuza satabiliriz. Gerekli başvurularımızı yaptık diye konuştu.
     Baba mesleğini sürdüren İrfan Öztekin de Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi İşletme Bölümü mezunuyum. Öğrenci ikin tatil günlerimde babama çıraklık yapıyordum. Okulu bitirince iş bulamayınca babamın da rahatsızlanması üzerine bu işi başladım ifadelerini kullandı.
    
     -Izgara taşına Almanya ve Fransadan talep var-
    
     Ateşin üzerine yerleştirilerek üstüne konulan etlerin pişirilmesinde kullanılan ızgara taşının kanserojen madde üretmediği için piknikçilerce tercih edildiğini anlatan İrfan Öztekin, ızgara taşı için Türkiyenin yanı sıra Almanya ve Fransadan da talep aldıklarını ifade etti. Öztekin, ürettikleri çeşitli büyüklükteki taş fırınları ise çevre köyler ile illere sattıklarını söyledi.
     İrfan Öztekin, üretim için köylerindeki taşı kullanmak istediklerini belirterek, Eğer köyümüzdeki taşı kullanmamıza izin verilirse daha büyük bir tesis kurmayı planlıyoruz. Böylece istihdam da sağlamış olacağız dedi.
    
     Muhabir: İbrahim Özdemir
     Yayıncı: Tuncay Bekar