KÜTAHYA (A.A) - Simav ilçesinde, 1955 yılında Tahir Özlüerin açtığı ekmek ve pide fırını, oğlu ve torunu tarafından işletiliyor.
     Fırının kurucusu Ali Osman Özlüer, gazetecilere yaptığı açıklamada, mesleğini oğlu Tahir Özlüer (52) ve torunu Osman Mert Özlüerin (16) sürdürdüğünü bildirdi.
     Askerlik öncesi başladığı mesleğinde oğlundan sonra torununa da ekmek ve pide hazırlamanın, pişirmenin inceliklerini öğrettiğini ifade eden Özlüer, şunları kaydetti:
     Dededen toruna devrolan mesleklerden biri de ekmekçilik, pideciliktir. Bu işi 1955 yılından bu yana sürdürüyorum. Eski ustalar arasında el vermek diye bir deyim vardır. Bunun anlamı; mesleğini bir başkasına öğretmek, onun da öğrendiğine emin olmaktır. Oğlum Tahirden sonra torunum Osman Merte de özellikle ramazan pidesinin özellikleri ve inceliklerini öğreterek el verdim. Umarım bu mesleğin önemini bilerek pide ve ekmek üretimini sürdürürler.
    
     Muhabir: Zekeriya Türkel
     Yayıncı: Sedat Gök