Amerika’da Viskonsy, California, Chikago Illinois ve Florida Atlantic üniversitelerinin yanı sıra İsrail, Japonya, Hindistan, İtalya gibi ülkelerde, narın insan sağlığı üzerindeki etkisi konusunda yapılan araştırma, narın damar tıkanıklıklarını önlediğini ortaya koydu. Narın tüm semavi dinlerde kutsal sayılmasından yola çıkılarak yapılan araştırma, modern toplumları tehdit eden en önemli hastalıklar olan kalp-damar hastalıkları ile kanserden korunmada önemli bir yeri olduğunu ortaya koydu. Yapılan araştırmaları değerlendiren Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Temel Tıp Bilimleri Bölümü Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Canpolat, narın yapısında bulunan polifenoller (tanin) ve şeker fenoller adı verilen maddelerin çok güçlü antioksidan özelliği bulunduğunu bildirdi. Bunun yanı sıra yapısında bulunan metilgallikin de diğer bir önemli antioksidan olduğunu ifade eden Canpolat, antioksidanların besin yoluyla alımının çok önemli bir temel beslenme prensibi haline geldiğini söyledi. Narın, kalp krizine yol açan yağ plaklarının öncüsü olan LDL oksidasyonu ve köpük hücre gelişimini engellediğini vurgulayan Canpolat, bu özelliğinin yapısında bulunan polifenolik maddelerden kaynaklandığını açıkladı. Kanserin ortaya çıkışında veya ilerleyişinde vücudun oksidan-antioksidan kapasitesinin oranının önem taşıdığını anlatan Canpolat, şöyle devam etti: “Kirli hava, sigara, kimyevi maddeler gibi oksidan kapasitesinin artması kanser gelişimine yol açarken, hücre içi veya dışarıdan alınan antioksidan maddeler ise kanserden korunmada çok önemli yer tutmakta.”Hücre kültüründe yapılan çalışmalar, özellikle prostat kanserinin engellenmesinde ve göğüs kanserinden korunmada da narın önemli bir yeri olduğunu ortaya koydu. ZAMAN