Konya'da toptan yaş sebze meyve komisyonculuğu yapan Fuat Kibrit, yaptığı açıklamada, bal kabağının, fiyatı düşük tarım ürünlerinden birisi olduğunu, doğal ürün tüketmek isteyenlerin tercihleri arasında ilk sıralarda geldiğini belirtti. Kibrit, her dönem fiyatı oldukça uygun olan, bu nedenle de dar ve orta gelirli vatandaşlarca özellikle tercih edilen bal kabağının, bugünlerde piyasada aranan ancak, bulunmakta zorlanılan bir ürün haline geldiğini vurguladı. Doğal ve şeker miktarı az olduğu için diğer tatlılara göre özellikle diyet yapanların yoğun olarak tercih ettiği balkabağının, geçen yıl kuraklığın da etkisiyle normalden az üretildiği için, mart ayında adeta kıymete bindiğini ifade eden Kibrit, ''Aslında sıcaklığı eksi 1-2 derecenin altına fazlaca düşmeyen depolarda kışı bozulmadan geçiren bal kabağının kilo fiyatı, geçen yılların bu dönemlerinde 20-40 YKr arasında değişirdi. Eskiden adeta bal kabağının yüzüne bakan olmazdı, şimdi aranan bir ürün oldu. Hatta bir kaç ay öncesine kadar bal kabağı 40-50 YKr arasından satılıyordu'' dedi. Talep yüzünden bal kabağının kilogram fiyatının 1,5 YTL'yi geçtiğini vurgulayan Kibrit, ''Bal kabağının fiyatı bir kaç ay içinde neredeyse 3 katına çıktı. Depolarda yeterli bal kabağı stoku bulunmaması nedeniyle, bal kabağı tatlısı tutkunları, yeni hasat dönemine kadar biraz fazla ödemek zorunda kalacak'' diye konuştu.